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O系>>板片殺菌成套設(shè)備

板片殺菌成套設(shè)備 
  該成套設(shè)備由板式換熱器、平衡槽、飲料泵,熱水裝置(包括汽水混合器、熱水泵、蒸汽調(diào)節(jié)閥等)以及電控系統(tǒng)組成,用于鮮牛奶、冰淇淋奶料、奶粉、煉乳、果汁等熱敏性液體食品的巴氏殺菌和冷卻。
  物料經(jīng)平衡槽,由泵送入板式換熱器,經(jīng)過(guò)預(yù)熱、殺菌、保溫、冷卻各段以達(dá)到工藝要求,并保持物料原有性質(zhì)。生產(chǎn)過(guò)程中,若未達(dá)到規(guī)定的殺菌溫度,則儀表控制使回流閥換向,使物料重新回到平衡槽。物料殺菌溫度的變化由儀表連續(xù)自動(dòng)記錄,以便對(duì)殺菌過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。
  牛奶巴氏殺菌一般采用三段式。蒸汽調(diào)節(jié)閥、減壓閥、回流閥、控制器元件等采用最好的進(jìn)口配置。


 

 

生產(chǎn)能力 T/H

1

2

3

5

10

物料進(jìn)口溫度°C

   5

物料出口溫度°C

  5

殺菌溫度 °C

  85

保溫時(shí)間 S

 15

冰水進(jìn)口溫度°C

 1

熱水進(jìn)口溫速°C

 90

蒸汽進(jìn)口壓力MPa

  0.4

熱水倍數(shù)

 3

冰水倍數(shù)

 4

物料進(jìn)出口管徑

  φ38

φ38

φ38

φ38

φ51

介質(zhì)進(jìn)出口管徑

φ38   

φ51

φ51

φ51

φ51

外形尺寸(lxbxh

1500×1500×2200

2200×200×2500

2400×2000×2500

2600×2000×2500

2800×2000×2500

機(jī)器重量 Kg

980

980

1080

1220

1650

   注:部分技術(shù)參數(shù)可根據(jù)客戶要求變更

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